Mein Name ist Susanne Schutting und über 20 Jahre war Backen mein größtes Hobby – neben der Schule, neben dem Studium und später neben der Arbeit.
Während meinem Doktorat habe ich sehr oft Motivtorten für meine Kommilitonen & Freunde als Geschenk oder Mitbringsel gemacht. Immer wieder wollten Leute meine Torten kaufen, woraufhin ich meinte „Irgendwann mach´ ich meinen Konditormeister! Dann können wir reden!“
Über die Jahre wurde aus dem anfänglichen Scherz ein Plan und 8 Jahre nach dem Doktorat begann ich mit der nebenberuflichen Ausbildung. Zuerst der Grundkurs am WiFi Graz, danach der Meisterkurs. Während der Kurse entdeckte ich meine Leidenschaft für Kuvertüre / Schokolade.
Direkt danach absolvierte ich die Prüfungen und Module um am Ende meinen lang ersehnten Meisterbrief in Händen zu halten.
Und hier bin ich, nebenberufliche Konditormeisterin, spezialisiert auf Pralinen, Schokoladenwaren und Co.
